お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
同一ショップで3610円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日20:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 9,100円
(541 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 11月27日〜指定可 お届け日: (明日20:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
10,430円
21,450円
8,111円
25,000円
35,000円
昭和古書 ビニ本写真集
9,000円
THE NORTH FACE ノースフェイス マイルストーンダッフルバッグ
16,400円
【超貴重】陸上自衛隊三菱ジープ点検灯セット
8,888円
ノートン モバイルセキュリティ
28,000円
PT900 リング 指輪 15号 カルセドニー ダイヤ 0.12 総重量約6.8g 美品 送料無料☆0315
68,919円
【即決】Sサイズ 赤西着 livity パーカー BANDAGE
24,980円
57 Rick Owens リックオウエンス ラムレザージャケット シングルライダース RU17S9761-LN ライダースジャケット 20220621
49,800円
ペット看護師 tama様専用
9,500円
☆☆☆☆☆皇室特別発行品 銀製 秋篠宮悠仁親王殿下御生誕記念 ソーラーウォッチ紳士腕時計 未使用品 高級鰐ベルト 永遠の御家宝
50,000円
ビンセントベガ BAD MOTHER FUCKER 財布
30,500円
9,100円
カートに入れる
プリっとした弾力としっとり食感を実現!本格ソーセージ作りに欠かせない総合塩漬剤
【商品詳細】
■食品添加物の発色剤(極微量の亜硝酸塩、硝石)と結着補強剤(リン酸塩)を含んだプロ仕様の美味しいソーセージ・ハム・燻製作りには欠かせない総合塩漬剤です。
■ハム・ソーセージ特有の熟成フレーバーを発生させ、保水性がアップするので弾力がありしっとりした食感に。
■ボツリヌス菌の発生を抑え時間が経ってもきれいな肉色を保ちます。
■食品添加物の発色剤(極微量の亜硝酸塩、硝石)と結着補強剤(リン酸塩)を含んだ総合塩漬剤です。
■ソーセージには乾塩漬、ハム・ベーコン等その他の燻製やコンビーフには湿塩漬にお使いいただけます。
■ブライン(塩漬液)をつくる際、食塩を加える前に、本品を始めに完全に溶解してください。また、乾塩漬の場合は事前に食塩と完全に混ぜ、その後、原料肉等と完全かつ均等に混ぜて下さい。
■内容量:1kg
■成分:リン酸塩・ブドウ糖(29.0%)・発色剤(亜硝酸ナトリウム,硝酸カリウム)・香辛料(メース・セロリ抽出物)・食塩(12.8%)
■推奨添加量:ソーセージの場合⇒1%~1.2%(全量に対して)ハムの場合⇒1%~1.2%(原料肉+ブラインの総量) この決められた添加量を守って作りますと、法律で定められた亜硝酸根の残存量が0.07g/kg以下になるよう本製品は作られており、安全性や防疫性等が見られる製品です。
■本品は取り扱いに注意が必要な薬品です。ご使用の際はメーカー指定の推奨添加量・用法を必ず守ってください。万が一用法を守らず事故が発生した場合は当店及び製造メーカーで責任は負いかねますのでご了承の上ご購入ください。
■事故等を防ぐため、本品ご注文者の方に説明書をお付けしております。必ずお読みいただき内容を理解したうえでご使用ください。ご不明な点は当店までお問い合わせください。
■ご使用の際は0.0g単位で計量できる重量計と、肌への接触を避けるゴム手袋(食品用)等の保護具が必要になりますので、お客様ご自身でご用意ください。
■吸湿性があるため、換気の良い冷暗所にて密閉容器で保管してください。
※ほかにもケーシングやスパイス、塩漬剤、スモークチップ、ソーセージスタッファーなどソーセージ・ハム手作り用品を多数出品中。同梱もできます。こちらをご覧ください。
【ご注意】
■ご落札後キャンセル・返品はお断りさせていただいております。
■落札後、迅速にお手続きいただける方のみご入札下さい。商品のお取り置きは最長1週間とさせていただきます。
■や必着日時指定のできる発送方法をご希望のお客様、設定数量以上のご購入をご希望のお客様はガーデンクックショッピング店をご利用ください。
■ご落札後の商品や送料の値引きは致しかねます。
■当店出品の他商品同梱ご希望の場合は、お取引画面より「まとめて取引」をご依頼の上、当店の処理が完了した後にご入金ください。個別に入金された場合は重複分の送料や入金手数料などはご返金できかねますのでご了承ください。
■土日祝・第三月曜日休業のため、ご連絡、発送ができません。また、このほかに臨時休業する場合がありますのでご入札前に自己紹介欄をご確認ください。 発送はご入金確認後1~2日となっておりますが、休業日を除きますのでご注意ください。
【出品者】
手作りソーセージ・ハム・燻製用品販売 ガーデンクック
★新着情報や手作りソーセージレシピ発信中!★
★ショッピング店OPEN!★
、ゆうパック・宅急便コンパクト発送ご利用いただけます!
https://store.shopping./garden-cook/
↓↓ソーセージ・ハムの手作り用品ほかにもいろいろ出品中!同梱できます↓↓