ストウブのブラックは通常マットな質感ですが、こちらは光沢のあるブラックです。ジョエルロブションセレクションという３回琺瑯がけをして焦げ付かないタイプです。商品サイズ: 235×100×74mm商品重量: 約850ｇ材質: 本体:鋳鉄(エマイユ加ツマミ:真鍮満水容量: 0.25L※●ストウブ○三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。三重エナメル・コートが施された鉄鋳物製。セルフ・ベイスティング・システム加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。材質:鉄鋳物製 フランス製メーカー未使用　自宅保管